La+Chandeleur

La Chandeleur

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d’où vient cette bonne tradition ? (... )

[|Découvre l'origine de la Chandeleur]

A la Chandeleur on mange des crêpes. Des crêpes au sucre, des crêpes à la vanille, des crêpes au chocolat… Et surtout on fait sauter les crêpes !

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 [|Recette+crêpes.pdf]

Voici une recette des crêpes en catalan. Vous allez la traduire en français en essayant d'être le plus fidèle possible...

El dia 2 és la festa de la Candelera, la festa de la llum al bell mig de l'hivern. A França, la crêpe simbolitza el sol que acosta els dies de bon temps.

Per 16 crêpes :


 * 2 ous
 * 2 gots de farina
 * 2 gots de llet
 * un polsim de sal


 * 1) Barregeu tots els ingredients alhora dins d'una batedora o amb l'ajut d'un minipimer. Deixeu reposar la pasta durant deu minuts si teniu temps. Si no, no cal.
 * 2) Escalfeu una paella anti-adherent amb una mica de mantega.
 * 3) <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 120%;">Poseu a la paella calenta la quantitat de pasta que cap en un cullerot.
 * 4) <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 120%;">Deixeu que cogui d'un costat. Quan veieu que els voltants de la crêpe s'aixequen lleugerament i es formen petits cercles tipus cràters al centre, ja li podeu donar la volta.
 * 5) <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 120%;">Feu-la saltar, si us en veien capaços, en l'aire perquè giri. Sinó, gireu-la amb molt de compte agafant-la per les puntes.
 * 6) <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 120%;">Une vegada feta dels dos costats, retireu-la damunt d'un plat i cobriu-la amb un altre plat o deixeu-les al forn al mínim.